Познато у нас и като къдраво зеле, калето е чудесна добавка за салата. По-същественото обаче е, че този вид зеле е заредено с аминокиселини, които ще ви направят по-силни, а антиоксидантите в него ще пречистят организма ви от токсини.

с месо ⋅ с колбаси ⋅ с карантия ⋅ с риба ⋅ с морски дарове ⋅ без месо ⋅ крем-супи ⋅ студени супи ⋅ бульони

Как да приготвяме зеленчуците, за да бъдат наистина здравословни

Така освен, че стават много вкусни и запазват аромата си, като не губят и важните витамини и минерали. При този вид обработка, обаче, също си има някои особености.

Подобно на чесъна, лукът съдържа антиоксидант наречен кверцетин, който може да ви помогне при традиционните пролетни алергии.

Тиквичката, чушките и патладжана (изцеден от горчилката) се режат на ленти, а другите зеленчуци се използват цели. В тавичка слагаме всички зеленчуци-без чери доматите и главите чесън, поливаме зеленчуци със зехтин, посоляваме и разбъркване хубаво.

Акриламидите са токсични вещества, които, при експериментални изследвания върху мишки, са довели до неконтролируемо делене на клетки и формиране на ракови образувания.

Какво се случва със зеленчуците, при топлинната обработка?

Те играят важна роля в храненето на хората, като обикновено имат ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, а високо на витамини, минерали и баластни вещества.

Въпреки че често се наричат грудки, ядливата част на якона технически е корен или грудков корен.

Супи с ориз ⋅ Супи с фиде ⋅ Постни супи ⋅ Супи с пилешко месо ⋅ Картофени супи ⋅ Супа топчета ⋅ Зеленчукови супи ⋅ Супи с телешко месо ⋅ Гъбени супи ⋅ Супи със спанак ⋅ Супи със свинско месо ⋅ Млечни супи ⋅ Супи с агнешки дреболии ⋅ Супи с леща ⋅ Пролетни супи ⋅ Картофени крем-супи ⋅ Супи с грах ⋅ Супи със сирена ⋅ Шкембе-чорба ⋅ Доматени супи ⋅ Крем-супи с тиква ⋅ Супи с тиквички ⋅ Супи с боб ⋅ Курбан-чорба ⋅ Пача ⋅ Супи с коприва ⋅ Морковени супи ⋅ Супи със зелен фасул ⋅ Супи с наденица ⋅ Супи с карфиол ⋅ Супи с агнешко месо ⋅ Доматени крем-супи ⋅ Супи с лапад ⋅ Таратор ⋅ Гаспачо

Все пак, и в готвенето на зеленчуци си има някои особености, които не трябва да се пренебрегват, ако искаме ястието да е наистина здравословно.

Какви са причините за ечемик на окото - начини за лечение

Хранене без режими Правилни тренировки Движение без болка По-добър сън Стрес под контрол Емоционална подкрепа За нас